Privatkochkurs
Die Besonderheit eines solchen Kochkurses besteht in der ungeteilten Aufmerksamkeit, die der Koch seinem Schüler während des Kurses widmen kann und der direkten Kommunikation, die dabei möglich ist.
Sämtliche Handgriffe und Prozesse beim Zubereiten eines Menüs
Die Bilder stammen von einem privaten Kochkurs, der im November 2017 stattfand. Hierbei wurde ein viergängiges Menü für 10 Personen erstellt. Der Kochkurs begann am Nachmittag des Vortages und wurde ab Mittag des Folgetages fortgesetzt. Zum Abend konnte der Kochschüler stolz seine Gäste begrüßen.
Menü:
Amuse-Bouche
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Zwischengericht
Dorade Grenobler Art auf Hummerravioli
und Bohnencassoulet
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Hauptgang
Ochsenbäckchen mit Selleriepüree,
Artischocken und Rotweinzwiebeln
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Dessert
Weisses Schokoladenmousse
mit Portweinfeige, Bratapfeleis
und Schokoladenkuchen
Wenn Sie Interesse an einem Kochkurs haben, nehmen Sie bitte mit uns Kontakt auf. Gerne stellen wir mit Ihnen zusammen ein Menü auf, welches Sie dann unter Anleitung für Ihre Gäste zubereiten können.
